بستنی یکی از محبوب ترین دسرهای منجمد دنیا است و اکثر مردم آن را دوست دارند. بستنی در طعم‌های مختلف و البته انواع گوناگونی تهیه می‌شود. خبرخوش برای علاقه مندان بستنی اینکه کارشناسان تغذیه در پژوهشی جدید از فواید شگفت انگیز بستنی خبر دادند. مطالعات جدید نشان میدهد یک وعده بستنی تهیه شده از شیر، می‌تواند منبع خوبی از کلسیم باشد و درحفظ استحکام استخوان‌ها و ماهیچه‌ها نقش مهمی را ایفا کند. یافته های جدید حاکی از آن است که یک وعده بستنی حاوی شش گرم پروتئین می باشد.
قند خون
ترکیب پروتئین با سطوح متوسط چربی باعث کند شدن ترشح قند در خون می‌شود و از افزایش شدید گلوکز خون مرتبط با دیابت جلوگیری میکند. درصورتی که خیلی از شیرینی های دیگر فاقد چربی، پروتئین یا فیبرهستند. این سه عنصربه تاخیردرجذب کربوهیدرات ها در خون کمک میکند.
احساس آرامش
کلسیم معمولاً یک ماده مغذی است که به اندازه کافی مصرف نمیشود. همچنین مصرف بستنی می‌تواند محرک تولید هورمون ترومبوتونین باشد که بر روحیه اثرگذار است و سبب احساس آرامش و تسکین استرس می‌شود. به نوجوانانی که اغلب اوقات ثبات روحی ندارند توصیه می‌شود برای اجتناب ازافتادن در دام استرس و افسردگی بستنی بخورند. لاکتوفرین و سیتوکین موجود در بستنی ایمنی بدن را بالا می‌برد. برای همین بستنی از بدن در برابر ویروس‌های مختلف از جمله آنفولانزا محافظت میکند و فرآیند درمان را نیز سرعت میدهد.
بیشتر بخوانید:
عسل تنها ماده غذایی است که فاسد نمیشود!
کارشناسان همچنین مصرف مقادیر مناسب بستنی را در حد میانه توصیه کردند. و می‌گویند یک وعده می‌تواند حاوی نصف مقدار لازم چربی اشباع شده برای بزرگسالان در کل روز باشد. افزایش قند خون ناشی از مصرف بستنی کمتر از خوردن سایر انواع شیرینی میباشد. و میانه روی در خوردن بستنی راهی برای جلوگیری از این آسیب است. بنابراین خبر خوب این است که وقتی فردی تصمیم می گیرد از یک فنجان بستنی لذت ببرد، می تواند از مزایای تغذیه ای نیزبرخوردار شود.
