سیب زمینی شیرین، یک سبزی ریشه‌ای همه کاره است. که برای کاهش وزن بسیار مناسب و خلاف سیب زمینی معمولی، مملو از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. سیبی که ما از آن کمی غافل بودیم و در سفره ما جایی نداشته است، دارای مقدار زیادی آب است. مصرف سیب زمینی شیرین به آب رسانی مجدد سلول‌ها و تسریع متابولیسم کمک می‌کند.
گرچه سیب زمینی شیرین به دلیل شیرین بودنش شناخته شده است، اما هرگز مسئول حمله قند خون نیست. این گیاه شاخص قند پایین تری نسبت به سیب زمینی معمولی که یکی از عوامل مسئول بالا بردن قند خون شناخته میشود. سیب زمینی شیرین دارای چربی بالایی است که باعث کاهش جذب قند در بدن می شود. سیب زمینی شیرین، دارای مقدار زیادی آب است. کمبود آب بدن میزان سوخت و ساز بدن را کند می‌کند. مصرف این سیب زمینی به آب رسانی مجدد سلول‌ها و شروع متابولیسم کمک می‌کند. سیب زمینی شیرین سرشاراز ویتامین ب۶ است. که کسانیکه کم خونی، زوال عقل و بیماری آلزایمر دارند بشدت به آن نیاز دارند.
سیب زمینی شیرین و گوارش
سیب زمینی شیرین به دلیل داشتن فیبر و منیزیم فراوان گوارش را بهبود می بخشد. و روند هضم غذا را به طور طبیعی تقویت می کنند. ناگفته نماند که مقادیر زیاد منیزیم است که ضربان های طبیعی قلب را در بدن انسان حفظ می کند. مطالعات انجام شده در دانشگاه هاروارد نشان داد که سیب زمینی شیرین سرشار از آنتی اکسیدان است. و با زدودن چین و چروکهای پوستی به عنوان یک عنصر ضد پیری عمل می کند. نوع بنفش سیب زمینی شیرین در این مورد بیشتر از نوع سیب زمینی معمولی مفید است. در این اواخر، بسیاری از افراد مشهور در رژیم غذایی خود سیب زمینی شیرین گنجانده اند. و بیان داشته اند که مخلوط سیب زمینی شیرین راز پیروز شدن آنها بر روند افزایش سن است
بیشتر بخوانید:
