ماچا ریشه در فرهنگ ژاپنی دارد. و همانند چای سبز از گیاه معجزه آسای کاملیا سیننسیس به دست می‌آید. با این تفاوت که ماچا در سایه رشد میکند و به شکل متفاوتی فراوری میشود. به همین دلیل نسبت به چای سبز فواید و آمینه اسید های بیشتری دارد. این پودر سبز خوش رنگ و بو که با طعم شیرین و لطیفی که دارد، روز به روز بر محبوبیتش افزوده میشود. دلیل انرژی بخشی این چای مواد مغذی و فیتوشیمیایی هایش است که سیستم ایمنی را تقویت میکند.
آنتی اکسیدان‌های موجود در ماچا یکی از جنبه‌های کلیدی ارزش غذایی آن هست. همچنین ماچا از سم زدایی، کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌هایی که می‌تواند منجر به پیری و بیماری شود، حمایت میکند. جالب است بدانید چای ماچا برای لاغری هم مفید است. از مهم‌ترین خواص و یکی از دلایل شهرت چای ماچا، خاصیت لاغرکنندگی آن است. برای از بین رفتن چربی‌های اضافه بدن، باید یک فرایند شیمیایی خاص در بدن اتفاق بیفتد که مولکول‌های چربی به تری گلیسیرید تجزیه و سپس دفع شوند. برگ چای سبز خاصیت چربی سوزی دارد. اما چای ماچا که پودر شده‌ی این برگ‌هاست، به دلیل غلیظ بودن، خاصیت چربی زدایی بسیار بالاتری دارد و به تسریع این فرایند، کمک بیشتری میکند. به همین دلیل به ورزشکاران توصیه میشود قبل از شروع تمرین‌ها، یک فنجان از آن بنوشند.
روش های مختلف استفاده ماچا
پودر ماچا را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد، از بستنی های خنک و متنوع تابستانی گرفته تا نوشیدنی های داغ زمستانی، حتی میتوان از آن در تهیه کیک و غذا هم استفاده نمود و یا به صورت ماسک های زیبایی از فواید بی نظیر این چای سبز منحصر به فرد استفاده کرد. معمول ترین نوشیدنی گرمی که با استفاده از چای ماچا می توان تهیه کرد انواع لاته ماچا است که ترکیبی گرم، لطیف و دوست داشتنی دارد .
بیشتر بخوانید:
آیا غذاهای فوق فرآوری‌شده واقعا به اندازه سیگار اعتیاد آورند؟
خواص چای ماچا آن قد زیاد است که امروزه در بسیاری از کشورهای جهان و رژیم‌های غذایی استفاده میشود. امید است با مطالعه بیشتر گیاهان و مواد غذایی که بطور طبیعی در زمین وجود دارند مصرف داروهای شیمیایی در بین مردم کاهش یابد.
